Ramón Franco
Fondée en Galice en 1961, la marque est née d'un lien direct avec la mer, cultivant ses propres moules dans la Ría de Arousa. Elle sélectionne uniquement des moules d'une taille et d'une saveur exceptionnelles, dans le respect des cycles naturels et en s'engageant pour une pêche et une production responsables. Chaque boîte est confectionnée artisanalement, avec un soin méticuleux apporté au nettoyage et à la présentation des coquillages, témoignant de plus d'un demi-siècle d'expérience et d'une passion pour l'authenticité. Ainsi, chaque boîte incarne l'âme de la mer galicienne et l'engagement d'une famille envers la qualité.
Là où vit la moule au goût authentique
Ramón Franco est né au rythme de la mer, à Punta Saleira, dans le quartier A Pobra do Caramiñal. À ses débuts, son fondateur élevait des moules dans des nurseries flottantes, les soignant avec patience, conscient que la qualité prend du temps. Au fil des ans, la fraîcheur des moules récoltées, le savoir-faire des maîtres mytiliculteurs et le souci artisanal du détail sont devenus l'essence même de chaque conserve.
Aujourd'hui, plusieurs générations se succèdent à la tête de l'entreprise Ramón Franco, fidèle à cet esprit : chaque morceau est sélectionné, nettoyé et disposé à la main, le produit étant laissé à reposer comme un vin, et les sauces maison sont préparées avec amour. Bien que leurs conserves aient franchi les frontières, la philosophie familiale – celle de produits galiciens authentiques, savoureux et de qualité – demeure intacte. Chaque boîte raconte une histoire de mer, de patience, de savoir-faire… et de fierté.
