Alcachofas rellenas de marisco | ROSARA

Uno de nuestros platos más celebrados: vaciamos a mano los mejores corazones de alcachofa de Navarra y los rellenamos con una bechamel a base de marisco (langostinos). Terminamos el plato con una deliciosa salsa hecha con marisco (Langostinos, cigalas y bogavante)y fumé de pescado con verduras. El sabor es sabroso pero equilibrado, sin acidez, no sabe “a bote”, como recién hecho. Además es muy saludable: baja en grasas (1,5%) y en sal (solo 0,22 gr. por cada 100 gr. de producto).

• Corazones de alcachofa
• Bechamel
• Marisco
• Langostinos
• Salsa
• Cigalas
• Bogavante
• Fumé de pescado
• Verduras

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