Anguilline all'olio d'oliva Conservas Agromar

La prelibatezza che attraversa l'Atlantico: le anguilline all'olio d'oliva Agromar

Pochi prodotti del mare hanno una storia come questa. Con le anguilline all'olio d'oliva Agromar porti a casa il novellame dell'anguilla, uno dei bocconi più pregiati della gastronomia spagnola e il prodotto più esclusivo del catalogo della casa.

Un viaggio di 6.000 chilometri

L'anguillina (angula) è il novellame dell'anguilla e proviene dal Mar dei Sargassi, in pieno Atlantico. Lì depongono le uova le anguille, e le correnti trasportano le larve per mesi fino alle foci dei fiumi europei, dove arrivano già trasformate in anguilline. Questo ciclo, che la scienza ha impiegato secoli a comprendere, è ciò che rende l'anguillina un prodotto impossibile da allevare e quindi scarso per natura.

Lavorazione delicata

È un prodotto molto apprezzato e con un processo di lavorazione delicato, chiaramente orientato al segmento gourmet. Contiene solo anguilline, sale e peperoncino: niente che copra un sapore così sottile.

Come servirle

Tiepide, mai fredde di frigorifero, in una cassoletta di terracotta e con un po' del loro olio. L'accompagnamento classico è aglio e peperoncino, ma questa conserva ha già il suo punto piccante. Si mangiano con la forchetta di legno, che non trasmette il freddo del metallo.

Dati del prodotto

Ingredienti: anguilline, sale e peperoncino.
Peso netto: 115 g · Peso sgocciolato: 55 g
Contiene pesce.

• Anguilline
• Sale
• Peperoncino

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