Cannolicchi al naturale 6/8 pezzi | Conservas Ramón Peña

I cannolicchi al naturale 6/8 pezzi della Línea Negra di Conservas Ramón Peña provengono al 100% dalle Rías della Galizia. Un calibro grande, di pezzi lunghi e carnosi, nella gamma di massima qualità della casa.

È il processo a fare la differenza

Il cannolicchio è un mollusco che vive sepolto nella sabbia, e pulirlo bene è la sfida di ogni conserviera. Ramón Peña depura i pezzi per eliminare tutta la sabbia, li cuoce, li sguscia ed estrae l'epatopancreas a mano. Seguono poi diversi lavaggi prima dell'inscatolamento. Questo lavoro è invisibile nella scatoletta ma si nota al primo morso: un cannolicchio pulito male scricchiola, questi no.

Solo tre ingredienti

Cannolicchi, acqua e sale. Senza condimenti né salse. La conserva al naturale lascia il mollusco in primo piano, con il suo sapore iodato e la sua consistenza soda, leggermente elastica, tipica del cannolicchio ben lavorato.

Come servirli

Con qualche goccia di limone e poco altro. Anche alla piastra per pochi secondi, con aglio e prezzemolo, oppure su una bruschetta con un filo d'olio d'oliva. È un prodotto che non tollera salse forti senza perdere ciò che lo rende speciale.

Lavorazione

Frutti di mare delle Rías della Galizia lavorati artigianalmente nello stabilimento di Ramón Peña a Ribadumia, nella comarca del Salnés.

Disponibile anche nella Línea Plata e nel calibro 8/10.

• Cannolicchi
• Acqua
• Sale

La Tienda de las conservas envía sus productos a: España Peninsular, Islas Baleares y Europa comunitaria. No será posible realizar el proceso de compra a través del Sitio Web a destinos distintos de los indicados.

La Tienda de las Conservas no realiza envíos de productos a las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.

La compra de productos en nuestra web  está sujeta al pago de gastos de envío, a cuenta del comprador.

Los gastos de envío dependerán del destino y el peso de los productos adquiridos conforme a la tabla indicativa expuesta a continuación. Independientemente los gastos de envío efectivos se detallarán a lo largo del proceso de compra y el comprador tendrá la posibilidad de revisar estos costes antes de finalizar su compra. La Tienda de las Conservas no puede hacerse responsable de la demora en la entrega de los pedidos por causas no imputables directamente a La Tienda de las Conservas, casos fortuitos o de fuerza mayor.