La huerta guisada en nuestra colección de platos preparados vegetales

Los guisos de verdura y legumbre son la cocina diaria de la Ribera de Navarra. En esta selección de platos preparados vegetales los encontrarás hechos, de Rosara, La Catedral de Navarra y El Navarrico, listos para calentar.

Elige tu plato

• Pochas a la navarra: la alubia blanca fresca guisada con verdura, de Rosara y La Catedral. El plato de otoño de la Ribera.
• Legumbre guisada: garbanzos guisados, garbanzos con espinacas, alubias con verduras, estofado de lentejas y garbanzos o lentejas con verduras y curry.
• Verdura: pisto de verduras de Rosara y alcachofas aliñadas de El Navarrico.
• Rellenos: piquillos rellenos de hongos o de boletus en salsa de manzana.
• Cremas y bases: crema de espárragos, puré de castañas y fumet de verduras.

Cómo prepararlos

En cazuela a fuego suave, removiendo con cuidado. Un chorrito de aceite de oliva en crudo al servir les da la vida que pierden al calentar.

Si buscas la verdura sin guisar, tienes toda nuestra colección de conservas vegetales.

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