Caviar de Erizos OL-120 Conservas Agromar

El formato grande de 120 g al comprar caviar de erizos agromar OL-120

Si ya conoces el producto y el envase pequeño se te queda corto, comprar caviar de erizos agromar OL-120 te da casi el doble de contenido en una sola lata: 120 gramos de huevas frente a los 68 del formato RO-100. Es el envase que eligen los restaurantes y quien usa el oricio como ingrediente y no solo como bocado.

Los 120 gramos cambian el uso

Con esta cantidad el caviar de erizo deja de ser una degustación y pasa a ser materia prima: permite montar una salsa para pescado blanco, ligar unos huevos revueltos para varios comensales o terminar un arroz. En el formato pequeño cada cucharada cuenta; aquí hay margen para cocinar.

El producto fundacional de la casa

Agromar nació en 1948 precisamente de aquí: el gijonés Armando Barrio Mata tuvo la idea de envasar las huevas de los oricios, entonces muy abundantes en los pedreros y playas asturianas. Sigue siendo el estandarte y emblema de calidad de la conservera.

Extraídas a mano, una a una

Huevas del erizo de mar (Paracentrotus lividus) recogido en los acantilados, pedreros y fondos marinos de la Costa Cantábrica. Se extraen manualmente, con sumo cuidado, y se envasan tal y como se encuentran en el caparazón. La hueva es tan frágil que se rompe con solo manipularla mal, así que no hay automatización posible.

Datos del producto

Ingredientes: huevas de erizo de mar y sal.
Formato: OL-120 · Peso neto: 120 g
Contiene moluscos y derivados. Consulta los alérgenos completos en la etiqueta.

Disponible también en formato RO-100 de 68 g, para probar o para una degustación.

• Huevas de erizo de mar
• Sal

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