Seeigelkaviar OL-120 | Agromar

Das große 120-g-Format: Seeigelkaviar Agromar OL-120

Wenn Sie das Produkt bereits kennen und Ihnen die kleine Dose nicht reicht, bietet Ihnen der Seeigelkaviar Agromar OL-120 fast den doppelten Inhalt in einer einzigen Dose: 120 Gramm Rogen gegenüber 68 Gramm im Format RO-100. Es ist die Packung, zu der Restaurants greifen – und alle, die den Oricio als Zutat verwenden und nicht nur als Häppchen.

120 Gramm verändern die Verwendung

Bei dieser Menge ist der Seeigelkaviar keine reine Verkostung mehr, sondern wird zum Rohstoff: Damit lässt sich eine Sauce für weißen Fisch zubereiten, Rührei für mehrere Personen binden oder ein Reisgericht vollenden. Im kleinen Format zählt jeder Löffel; hier bleibt Spielraum zum Kochen.

Das Gründungsprodukt des Hauses

Agromar entstand 1948 genau hieraus: Armando Barrio Mata aus Gijón hatte die Idee, den Rogen der Oricios zu konservieren, die damals an den Felsküsten und Stränden Asturiens sehr häufig vorkamen. Bis heute ist er das Aushängeschild und Qualitätsemblem des Konservenherstellers.

Von Hand gewonnen, Stück für Stück

Rogen des Seeigels (Paracentrotus lividus), gesammelt an den Klippen, Felsküsten und Meeresgründen der kantabrischen Küste. Er wird mit größter Sorgfalt von Hand entnommen und so abgefüllt, wie er in der Schale liegt. Der Rogen ist so empfindlich, dass er schon bei unachtsamer Handhabung zerfällt – eine Automatisierung ist daher nicht möglich.

Produktdaten

Zutaten: Seeigelrogen und Salz.
Format: OL-120 · Nettogewicht: 120 g
Enthält Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse. Die vollständigen Allergenangaben finden Sie auf dem Etikett.

Auch im Format RO-100 mit 68 g erhältlich – zum Probieren oder für eine Verkostung.

• Seeigelrogen
• Salz

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