Zamburiñas en Salsa de Vieira RR-125 Conservas FerroMar

Zamburiñas en salsa de vieira, formato RR-125 | Conservas FerroMar

Zamburiña de las rías gallegas recolectada por buceo, en salsa de vieira.

Qué es una zamburiña

Es un bivalvo de la familia de las vieiras, más pequeño y con la concha estriada de colores. Su carne es tierna y de sabor más suave que la de la vieira, con un punto dulce que la hace especialmente agradecida en preparaciones con salsa.

Recolectadas por buceo

Los mariscadores las capturan mediante buceo y técnicas sostenibles, que preservan el ecosistema marino frente a las artes de arrastre. Es un método selectivo: cada pieza se recoge a mano, una a una.

La salsa de vieira

Elaborada con tomate, aceite de girasol y especias, aporta cuerpo y un fondo marino que envuelve el molusco sin taparlo. Es tan aprovechable como la propia pieza.

Cómo servirlas

Templadas, con pan para mojar la salsa. También sobre arroz blanco, en cazuelita como tapa, o como base de una salsa marinera añadiendo un poco de caldo.

Datos del producto

Ingredientes: zamburiñas, aceite de girasol, tomate, especias y sal.
Formato: RR-125
Peso neto: 110 g · Peso escurrido: 69 g
Contiene moluscos.

• Zamburiñas
• Aceite de girasol
• Tomate
• Especias
• Sal

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