Pêchées exclusivement sur les côtes galiciennes et portugaises, puis conditionnées artisanalement. Sans délai, pour garantir leur fraîcheur. Différentes préparations : à l'huile d'olive, à la tomate, en escabèche, épicées et au citron, seuls des produits naturels sont utilisés. C'est un aliment très complet et sain grâce à sa haute teneur en protéines, en oméga-3, en calcium et en phosphore.