Conserves Los Pereretes

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TRADITION - SAVEUR - EXCELLENCE

Un vrai goût de la mer : des conserves artisanales aux racines galiciennes

Conserves Los Peperetes

Les conserves Los Peperetes sont synonymes de tradition familiale et de qualité artisanale. Fondée en Galice en 1993, la marque sélectionne exclusivement des poissons et des fruits de mer provenant des rias galiciennes, en privilégiant toujours des produits frais, locaux et de saison. Leur engagement pour une pêche responsable et l'excellence à la source se traduit par un processus méticuleux et authentique. Chaque conserve est fabriquée à la main, selon des recettes traditionnelles et des techniques ancestrales, perpétuant ainsi l'essence des premières productions artisanales. De cette façon, chaque conserve Peperetes préserve la saveur authentique de la mer de Galice et l'histoire d'une famille qui a transformé sa passion en une référence culinaire.

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Philosophie et valeurs de Los Peperetes

tradition familiale galicienne

Fondée en 1993, l'entreprise perpétue la tradition de la conserve grâce à des recettes maison et des techniques ancestrales, profondément enracinées en Galice.

Qualité artisanale limitée

Chaque confiture est fabriquée à la main, en petites quantités, privilégiant l'authenticité des saveurs et le souci du détail plutôt que la quantité.

L'attachement à l'origine

Seuls des fruits de mer et des poissons frais provenant des rias galiciennes sont utilisés, garantissant traçabilité, durabilité et un lien direct avec la mer locale.

L'âme de la mer dans chaque boîte

Ils sont l'âme de Los Peperetes : des mains qui, avec savoir-faire et mémoire galicienne, veillent à chaque détail du processus. Leur travail manuel préserve la fraîcheur de la mer, garantit la précision de chaque pièce et perpétue une tradition qui définit l'authenticité et la qualité de nos conserves.

Racine galicienne

À Carril, berceau des palourdes de Carril, Jesús Lorenzo, descendant des premiers conserveurs galiciens, a commencé la production artisanale de conserves en 1990 à l'aide d'une scelleuse manuelle.

tradition familiale

Avec son épouse Mª Antonia Paz, il a créé la marque « Los Peperetes » en 1993, dans le but de produire des conserves de qualité supérieure à partir des meilleurs fruits de mer et poissons des rias galiciennes.

Savoir-faire et excellence

Chaque conserve est un hommage à la tradition galicienne des conserves, élaborée avec soin et dévouement pour garantir la plus haute qualité de chaque produit.

reconnaissance internationale

Présente sur des marchés comme les États-Unis et l'Europe, la marque Los Peperetes s'est imposée comme une référence dans le monde des conserves gastronomiques.