Cipolle ripiene di tonno bianco Conservas Agromar

Il piatto della nonna che nessuno cucina più: cipolle ripiene di tonno bianco Agromar

Svuotare una cipolla senza romperla, farcirla e stufarla piano è una di quelle cose che quasi nessuno fa più in casa. Con le cipolle ripiene di tonno bianco Agromar porti a casa quel piatto già pronto: un classico della cucina asturiana pronto da scaldare, con 420 grammi e 270 sgocciolati.

Tonno bianco del Nord, non tonno pinne gialle

Il ripieno contiene il 15% di tonno bianco del Nord, una specie diversa dal tonno pinne gialle: carne più bianca, consistenza più delicata e sapore più fine. È la materia prima di maggior qualità tra i tonnidi e, in un piatto in cui il pesce è nascosto dentro la cipolla, usare tonno bianco invece del pinne gialle è una scelta che si nota solo assaggiando.

La cipolla è metà del piatto

Con il 50% del contenuto, la cipolla non è l'involucro: è l'ingrediente principale. Stufata lentamente perde il pizzicore e rilascia i suoi zuccheri, diventando dolce e morbida. È questa dolcezza a bilanciare la nota salina del tonno e a far funzionare il piatto.

Salsa di pomodoro e vino bianco

Lo stufato si completa con pomodoro, peperone, vino bianco, aglio, prezzemolo e olio d'oliva. Una salsa di soffritto tradizionale, senza scorciatoie né addensanti.

Come servirle

Scalda a fuoco lento in una casseruola, muovendole con cura perché non si sfaldino, o qualche minuto in forno. Con pane per intingere nella salsa. Funzionano come antipasto in un pranzo o come piatto unico leggero.

Dati del prodotto

Ingredienti: cipolle (50%), tonno bianco del Nord (15%), pomodoro, olio d'oliva, peperone, vino bianco, aglio, prezzemolo e sale.
Peso netto: 420 g · Peso sgocciolato: 270 g
Contiene pesce e solfiti.

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