Acciughe del Cantabrico all'olio d'oliva 8/10 filetti | Conservas Hazas

Il massimo lusso di Laredo: le acciughe Hazas 8/10

Se sei un purista della salagione e ti accontenti solo dell'eccellenza assoluta, le acciughe Hazas 8/10 ti permetteranno di gustare il calibro più esclusivo del mar Cantabrico. Questa piccola conserviera boutique di Laredo, pluripremiata per il suo rispetto della tradizione, seleziona per questo formato solo i bocartes (alici) (Engraulis Encrasicolus) più grandi della campagna di pesca primaverile. La pulizia avviene interamente con il laborioso "sobado a mano" a temperatura ambiente, che garantisce che la carne non soffra e mantenga intatte tutte le sue proprietà.

Pochi pezzi, molto grandi

Il fatto che nella latta entrino solo da 8 a 10 filetti significa che ognuno è notevolmente più grande. È il formato individuale della casa, con 65 g di peso netto: una porzione per due o un aperitivo. Se cerchi una quantità maggiore, la latta da 13/15 filetti contiene 110 g.

L'impatto visivo all'apertura di questa latta è insuperabile. Con le acciughe Hazas 8/10 trovi filetti enormi, di un colore bruno-rossiccio brillante, completamente privi di spine e con una consistenza carnosa e soda che conquista il palato. Come il resto delle produzioni di questa casa, si distinguono per un grado di sale straordinariamente basso, che permette di apprezzare la finezza del loro grasso naturale e del delicato olio d'oliva in cui sono immerse.

Come servirle

Lascia la latta qualche minuto a temperatura ambiente prima di aprirla e gustale intere su un pane neutro a lievitazione naturale. Non hanno bisogno di artifici.

Dati del prodotto

Ingredienti: acciuga, sale e olio d'oliva.
Peso netto: 65 g · Filetti: 8/10
Semiconserva: conservare in frigorifero.

• Acciuga
• Sale
• Olio d'oliva

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