Ventresca di tonno all'olio d'oliva | Real Conservera Española 1920

Ventresca di tonno all'olio d'oliva | Selección 1920

La ventresca della gamma Selección 1920, la linea con cui Real Conservera recupera le sue ricette e i suoi processi originari.

Cos'è Selección 1920

È la linea in cui la casa prepara le sue conserve seguendo le ricette tradizionali, realizzando salse e sughi esclusivamente con ingredienti naturali e senza additivi, e mantenendo processi ormai dimenticati come la tostatura di alcuni pesci.

La parte più succosa del tonno

La ventresca è la zona ventrale, quella con la maggiore infiltrazione di grasso e la più limitata di ogni pezzo. La sua carne si separa in lamine morbide e untuose, senza la fibrosità del filetto.

Come servirla

A temperatura ambiente, con il suo olio e qualche scaglia di sale. Su pane croccante tostato o con un pomodoro di stagione accanto.

Dati del prodotto

Ingredienti: ventresca di tonno, olio d'oliva e sale.
Peso netto: 115 g · Peso sgocciolato: 75 g

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