Espárragos Enteros Navarra 6-8 Frutos EXTRA GRUESOS | La Catedral de Navarra
Disfruta de la exquisitez de nuestros espárragos blancos de Navarra, extra gruesos y sin fibras, cultivados con esmero y perfectos para realzar cualquier plato con su delicado sabor y aroma.
Tipo Envío: Normal
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Fecha de entrega estimada: Nov 06 - Nov 10
Descripción
Descripción
El calibre que define a un espárrago al comprar espárragos extra gruesos 6-8 frutos
En el espárrago, el número de frutos no indica cuántos caben: indica lo gruesos que son. La decisión de comprar espárragos extra gruesos 6-8 frutos te lleva a uno de los calibres más altos de la casa, en formato ER-630 con 570 gramos netos y 350 escurridos.
Mismo número de frutos, pieza más gruesa
Esta casa ofrece también un 6-8 frutos de calibre muy grueso en envase más pequeño. La diferencia está en el grosor de cada espárrago: aquí las piezas son sensiblemente mayores, y por eso el mismo número de frutos ocupa un envase más grande y pesa 25 gramos más escurrido. Si buscas el espárrago de presencia, de los que se sirven enteros y de uno en uno, este es el calibre.
Dos veces mejor espárrago de Navarra
El espárrago de La Catedral de Navarra ha sido distinguido en dos ocasiones con el premio al Mejor Espárrago de Navarra que concede el Club Rotario de Tudela. Lleva además la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Navarra, que garantiza origen y variedad.
Escaldados antes de pelar
Aquí está el detalle de elaboración que marca la diferencia. Lo habitual es pelar el espárrago y después cocerlo; esta casa lo hace al revés: lo escalda primero, con su piel puesta, y lo pela después. La piel actúa de barrera durante el escaldado y evita que los aromas y las propiedades se pierdan en el agua. Es un paso más lento pero es la razón de que el espárrago conserve ese suave punto amargo característico de la Denominación.
De la Ribera Navarra del Ebro
Los espárragos se cultivan siempre cerca de las propias instalaciones, en la Ribera Navarra del Ebro, cuyo clima y tierra fértil les dan sus características singulares. La recolección va de abril a junio.
Cómo servirlos
A temperatura ambiente y, a poder ser, tibios: nunca fríos de nevera, porque el frío apaga el aroma. Perfectos con un simple hilo de aceite de oliva virgen y unas escamas de sal. Cualquier salsa potente desaprovecha un calibre como este.
Datos del producto
Ingredientes: espárragos, agua, sal y acidulante (ácido cítrico).
Calibre: extra grueso, 6/8 frutos · Formato: ER-630
Peso neto: 570 g · Peso escurrido: 350 g
Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Navarra.
Ingredientes
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Información Nutricional
Envíos y Devoluciones
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