Ventresca de Atún Rojo Conservas FerroMar

Ventresca de atún rojo | Conservas FerroMar

La especie más valorada del mar en su corte más jugoso.

El atún rojo no es atún claro

El atún rojo (Thunnus thynnus) es la especie más apreciada de todos los túnidos y la que alcanza los precios más altos en lonja. Su carne es más oscura, más densa y de sabor mucho más profundo que la del atún claro. Verlo en conserva es poco habitual.

Y la ventresca es su mejor parte

La zona ventral es la de mayor infiltración de grasa, y de cada pieza se obtiene muy poca cantidad. Aplicado al atún rojo, eso significa el corte más jugoso de la especie más valorada: carne que se deshace en láminas untuosas, sin fibrosidad.

Cuanto menos se toque, mejor

A temperatura ambiente, en el plato, con su propio aceite y unas escamas de sal. Cualquier salsa desaprovecha el producto. Como mucho, un tomate de temporada al lado.

Datos del producto

Ingredientes: ventresca de atún rojo (Thunnus thynnus), aceite de oliva y sal.
Peso neto: 120 g · Peso escurrido: 85 g
Contiene pescado.

• Ventresca de Atún Rojo
• Aceite de oliva
• Sal

La Tienda de las conservas envía sus productos a: España Peninsular, Islas Baleares y Europa comunitaria. No será posible realizar el proceso de compra a través del Sitio Web a destinos distintos de los indicados.

La Tienda de las Conservas no realiza envíos de productos a las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.

La compra de productos en nuestra web  está sujeta al pago de gastos de envío, a cuenta del comprador.

Los gastos de envío dependerán del destino y el peso de los productos adquiridos conforme a la tabla indicativa expuesta a continuación. Independientemente los gastos de envío efectivos se detallarán a lo largo del proceso de compra y el comprador tendrá la posibilidad de revisar estos costes antes de finalizar su compra. La Tienda de las Conservas no puede hacerse responsable de la demora en la entrega de los pedidos por causas no imputables directamente a La Tienda de las Conservas, casos fortuitos o de fuerza mayor.