Herzmuscheln naturell aus den Galicischen Rías 30/40 Stück | Conservas FerroMar

Herzmuscheln aus den Galicischen Rías 30/40 | Conservas FerroMar

Die galicische Herzmuschel ist der Aperitif aus der Dose schlechthin, und dies ist die größte Sortierung von FerroMar: Herzmuscheln aus den galicischen Rías, naturell, im eigenen Saft. Öffnen, servieren, fertig.

Warum die Herkunft aus den galicischen Rías zählt

In den Rías mischt sich das Wasser des Atlantiks mit dem Süßwasser der Flüsse, und diese planktonreiche Mischung lässt fleischige Herzmuscheln mit klarem Geschmack wachsen. Deshalb gilt die galicische Herzmuschel als Referenz unter den Konserven, und deshalb kostet sie mehr als Ware anderer Herkunft.

Größe 30/40: weniger, dafür größere Stücke

Die Zahl gibt an, wie viele Herzmuscheln in der Dose sind. Dreißig bis vierzig Stück bedeuten große Muscheln: mehr Fleisch in jedem Bissen, ideal, um sie einzeln mit dem Zahnstocher aufzuspießen. Wer mehr Stück pro Dose möchte, findet auch die FerroMar Herzmuscheln 40/50.

Naturell: der Saft gehört dazu

Nur Herzmuscheln, Wasser und Salz. Kein Öl und keine Soße, die etwas überdecken, man schmeckt die Muschel selbst. Den jodigen Sud nicht weggießen, sondern darüberträufeln.

So serviert man sie

Gut gekühlt, direkt aus der Dose oder auf einem Teller, mit ihrem Saft, ein paar Tropfen Zitrone oder einem Schuss Espinaler-Soße und Kartoffelchips dazu. Mit einem Albariño oder einem Wermut ist das der klassische galicische Aperitif. Übrig gebliebener Sud verfeinert Reis oder Pasta.

Produktinformationen

Zutaten: Herzmuscheln, Wasser und Salz.
Herkunft: Galicische Rías
Stückzahl: 30/40
Nettogewicht: 110 g · Abtropfgewicht: 63 g
Enthält Weichtiere.

• Berberechos
• Agua
• Sal

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