Pulpo nach galicischer Art, Tentakel | Ramón Peña

Der Pulpo nach galicischer Art in Tentakeln von Conservas Ramón Peña setzt auf den begehrtesten Teil des Tieres: Stücke aus den Fangarmen mit sichtbaren Saugnäpfen statt des üblichen gemischten Schnitts.

Warum der Tentakel das edelste Stück ist

Nicht jeder Teil des Pulpos schmeckt gleich. Der Tentakel hat festeres Fleisch und einen konzentrierteren Geschmack als der Kopf oder die weicheren Teile – das Stück, das sich jeder Koch für das Anrichten aufhebt. Diese Konserve verwendet ausschließlich diesen Teil, was man sowohl an der Textur als auch am Aussehen beim Öffnen der Dose bemerkt.

Eine Präsentation, die man sieht

Die Scheiben behalten das typische Profil des Fangarms mit deutlich erkennbaren Saugnäpfen. Ein ästhetisches Detail, das zählt, wenn der Pulpo auf dem Teller oder auf einem Brett serviert wird, denn man erkennt sofort ein Qualitätsprodukt.

Traditionelles galicisches Rezept

Angemacht mit gebratenen Zwiebeln (100 % natürlich), Olivenöl, Salz und Paprika. Ausgewählt wird der beste Pulpo aus dem Atlantik, gereinigt und gegart, bevor er von Hand abgefüllt wird.

Produktdaten

Nettogewicht: 138 g · Abtropfgewicht: 96 g
Zutaten: Pulpo, Zwiebel, Olivenöl, Salz und Paprika.

Für den traditionellen gemischten Scheibenschnitt entdecken Sie den klassischen Pulpo nach galicischer Art des Hauses.

• Pulpo
• Zwiebel
• Olivenöl
• Salz
• Paprika

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