L'excellence des asperges à la cathédrale de Navarre

Pour les palais les plus exigeants, les asperges de la Cathédrale de Navarre incarnent le summum des produits agricoles de la vallée de l'Èbre. Bénéficiant de l'Indication Géographique Protégée « Asperges de Navarre », ce produit se distingue par sa blancheur immaculée et sa texture lisse, obtenues grâce à une récolte nocturne qui préserve les asperges du soleil et du durcissement de leur peau.

Le secret de leur succès international réside dans leur préparation rapide et méticuleuse. En ouvrant un paquet d' asperges La Catedral de Navarra , vous constaterez qu'elles sont exemptes de fibres et de fils. Épluchées à la main et soigneusement blanchies (plutôt que trop cuites) afin de préserver leur fermeté et leur légère amertume naturelle caractéristique. Elles sont l'ingrédient vedette des entrées froides ou se dégustent également nature avec un filet d'huile d'olive de qualité, pour une expérience gastronomique d'exception.