Il succo d'oliva di qualità nella nostra collezione di olio d'oliva gourmet

Un buon olio extravergine d'oliva trasforma una latta: un filo sulle sardine o sugli asparagi e il piatto è un altro. In questa selezione di olio d'oliva gourmet abbiamo riunito oli di piccoli produttori, di raccolta precoce, monovarietali e non filtrati.

Cosa rende diverso un olio gourmet

L'oliva si raccoglie prima, ancora verde, e rende meno olio ma con più aroma e sapore: fruttato, con note di erba appena tagliata, foglia di pomodoro o mandorla, e quel piccante finale che indica la presenza di polifenoli. Un olio non filtrato conserva inoltre una parte della polpa in sospensione, con un sapore più intenso.

Scegli il tuo olio

• Olibaeza: Patrimonio Azul Premium in bottiglia da 500 ml e l'extravergine di raccolta precoce in bag-in-box da 3 litri, per l'uso quotidiano.
• Jan Roc: monovarietali di arbequina, delicato e fruttato, e di lecciana, più verde e corposo.
• Martín Berrocal: oli non filtrati, Don Benedicto e Doña Úrsula, e la loro versione biologica.

Come usarlo

Da crudo dà il meglio: sul pane, nelle insalate, su un pomodoro tagliato o su una conserva al naturale. Conservalo lontano da luce e calore, e consumalo nei mesi successivi all'apertura, perché l'aroma si perde.

Aggiungi il tuo olio preferito al carrello e ricevilo in 24-48 ore.