La Mar | Terras Gauda
Scopri l'essenza del mare in ogni sorso di questo bianco, dove la freschezza della frutta tropicale si intreccia con eleganti note saline, per un'esperienza gustativa unica e avvolgente.
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Estimated delivery date: Oct 18 - Oct 22
Technical Specifications
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Description
Description
L'uva Caíño con cui è prodotto viene macerata a freddo più a lungo per sfruttare l'alta percentuale di buccia, favorendo così l'estrazione dei suoi aromi sottili.
Dopo la fermentazione alcolica, manteniamo il vino a contatto con le sue fecce per poco meno di due mesi. Successivamente riposa a bassa temperatura per almeno altri sei mesi prima di passare in bottiglia, dove completa l'affinamento durante un tranquillo riposo di due anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
L'annata 2015 si distingue per una notevole intensità aromatica di frutta tropicale matura. Sono aromi freschi, puliti e decisi.
A un livello superiore percepiamo aromi di pesca matura e il carattere tropicale di ananas e mango. Dopo questa prima impressione emergono aromi di mandarino, arancia e un tenue ricordo floreale. Grazie alla capacità del Caíño di esprimere le migliori caratteristiche del terroir, La Mar mostra una notevole mineralità, con note terrose sia al naso sia al retrolfatto. Al livello aromatico successivo, il vino ci sorprende con eleganti ricordi salini che avvolgono il suo interessante profilo aromatico.
La bocca è sorprendente: l'alto contenuto di glicerolo e l'elevato estratto riempiono il palato di sensazioni piacevoli. È un vino untuoso, carnoso, di grande struttura e corpo ma al tempo stesso morbido, vivo, avvolgente e fresco, con un'eccellente acidità che gli conferisce freschezza e lunghezza e allo stesso tempo favorisce un perfetto invecchiamento del vino.
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