Gildas artigianali con acciuga del Cantabrico | Conservas Hazas

Il pintxo definitivo per il tuo vermut: le gildas Hazas

Se c'è un boccone che definisce l'autentica cultura delle tapas del nord della Spagna, è questo. Ma scegliere le gildas Hazas porta il classico pintxo da bancone al livello dell'alta gastronomia. Il segreto di una gilda perfetta sta nella qualità estrema dei suoi tre soli ingredienti, e questo conservificio boutique di Laredo ha fatto centro. In ogni spiedino troverai un'oliva carnosa e morbida, una piparra (peperoncino basco) sottaceto, croccante e con quel leggero tocco piccante che risveglia il palato, e il gioiello della corona: il suo pluripremiato filetto di acciuga del Cantabrico, pulito a mano e con un livello di sale bassissimo.

Il grande valore di questo prodotto è la comodità di avere l'eccellenza di una taverna premium direttamente nel tuo salotto. Con le gildas Hazas ti porti a casa un aperitivo fresco e montato a mano, immerso in un olio delicato che amalgama tutti i sapori. Come ogni buona acciuga artigianale, ricorda che si tratta di una semiconserva, quindi va conservata sempre in frigorifero e tolta circa 15 minuti prima del consumo perché arrivi a temperatura. Servile in un bel piatto, stappa un buon vermut rosso o versati una birra ben fredda e goditi l'equilibrio perfetto tra acido, salato e piccante.

• Oliva gordal
• Peperoncino piparra
• Olio di girasole
• Acciughe

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