Filetto di tonno rosso all'olio d'oliva 245 g | Conservas Herpac

Il filetto di tonno rosso all'olio d'oliva di Conservas Herpac è, insieme al filetto centrale (solomillo), una delle parti più magre e pulite del tonno. Formato grande da 245 g.

La parte magra del tonno rosso

Rispetto alla ventresca o al tarantello, ricchi di grasso infiltrato, il filetto offre una carne pulita, dal sapore delicato e dalla consistenza succosa senza risultare untuosa. È il pezzo che si taglia meglio in scaglie regolari e che regge meglio l'impiattamento.

Tonno rosso di Barbate

Lavorato a Barbate, culla dell'almadraba. Il tonno rosso è la specie più pregiata di tutti i tonni, con una carne più scura e un sapore molto più profondo di quello del tonno pinne gialle.

Formato da tavola

I 245 g trasformano questa conserva nel centro di un aperitivo o nella base di un piatto, non in una porzione individuale.

Come servirlo

Sapore delicato e consistenza succosa da gustare senza fretta e con un calice di buon vino. A temperatura ambiente, con il suo olio.

Dati del prodotto

Ingredienti: tonno rosso, olio d'oliva e sale.
Peso netto: 245 g

• Filetto (tronco) di tonno rosso
• Olio d'oliva
• Sale

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