Pulpo en aceite de oliva | Los Peperetes

Pulpo en aceite de oliva de Conservas Los Peperetes.

Recibimos el pulpo fresco procedente de las mejores lonjas gallegas. Una vez en sus instalaciones proceden a su limpieza para su posterior congelación. Un proceso necesario para lograr romper las fibras de su carne y así conseguir la ternura adecuada.

Transcurrido el tiempo necesario para alcanzar la ternura buscada se procede a cocer las piezas con agua, sal y cebolla durante el tiempo oportuno según tamaño. Terminada la cocción, se escurre y se deja enfriar durante unas horas, para luego cortarlo y presentarlo ordenadamente, incorporando  aceite de oliva que le confiere una excelente conservación.

Para su consumo es aconsejable añadir pimentón dulce o picante al gusto.

Procedencia: Rías Gallegas

Temporada: Todo el año salvo paradas biológicas

Pesca: Nasas

Peso Neto: 120 g

• Pulpo
• Agua
• Sal
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce
• Pimentón picante

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