Octavillo de Anchoas de Santoña en Mantequilla Ecológica | Conservas Revilla

Octavillo de anchoas de Santoña en mantequilla ecológica | Conservas Revilla

El formato pequeño de la anchoa en mantequilla de la casa. La lata para probar esta preparación poco habitual.

Qué es un octavillo

Es el envase de menor tamaño de la gama de anchoa, tradicionalmente usado para raciones individuales o para regalo. Contiene menos filetes que la lata estándar, lo que lo hace ideal para descubrir el producto sin comprometerse.

Mantequilla en lugar de aceite

La mantequilla ecológica aporta grasa láctea que redondea la salinidad de la anchoa y suaviza el filete, con una textura más untuosa y un sabor menos punzante que el de la anchoa en aceite de oliva.

Anchoa de costera de primavera

Capturada en el mar Cantábrico durante la costera de primavera, cuando el bocarte está en su punto óptimo para el salazón.

Consejos de conservación

Semiconserva: guardar en frigorífico y sacar media hora antes de degustar. Si sobran, guárdalas cubiertas en recipiente cerrado y consúmelas en un máximo de dos días.

• Anchoas
• Aceite

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