Queso de Vaca O Mouro - Campo Capela

Elaborado por la Quesería Campo Capela en A Capela (La Coruña) es un queso de pasta blanda semicurado elaborado con leche cruda de ganadería propia.

Su característica más sobresaliente es el afinado de su corteza natural dura y compacta, totalmente comestible, que se infusiona a base de una mezcla de café y canela que le dan una personalidad propia sin afectar al interior del queso que mantiene sus características de pasta blanda y sabor suave con matices a yogurt y nata.

Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, clavo y sal. Recubrimiento de la  codia comestible: CAFÉ, CANELA.

Peso aprox: 450 gr

• Leche cruda de vaca
• Fermentos lácticos
• Clavo
• Sal
• Café
• Canela

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