Venusmuscheln naturell 30 Stk. | Los Peperetes
Das Beste aus dem Meer: von Hand ausgewählte Venusmuscheln, die ihre Frische und ihren authentischen Geschmack bewahren, perfekt für einen Gourmet-Aperitif mit Wein und Brot.
Tipo Envío: Normal
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Fecha de entrega estimada: Nov 05 - Nov 09
Descripción
Descripción
Venusmuscheln naturell 30 Stück von Los Peperetes
Das feine Kaliber des Hauses: dreißig Venusmuscheln pro Dose, mit zartem Fleisch, ideal für einen kleinen Happen.
Kleine Stücke, feinere Textur
Je kleiner die Muschel, desto mehr gewinnt sie an Feinheit, was sie an Kräftigkeit verliert. Das Fleisch ist zarter, der Geschmack subtiler. Es ist das Kaliber, das man in einem Bissen mit dem Zahnstocher isst, und das sich am besten in ein Gericht einfügt: ein Meeresfrüchtesalat oder ein saftiger Reis, dem man sie zum Schluss hinzufügt.
Zwölf Stunden natürliches Entsanden
In der Fabrik angekommen, kommen die Venusmuscheln in ein Becken mit Meerwasser, wo sie sich zwölf Stunden lang selbst vom Sand befreien. Danach werden sie gegart, gewaschen und einzeln von Hand ausgenommen.
Nur von Oktober bis Februar
Sie werden ausschließlich zwischen Oktober und Februar gesammelt, wenn sie die richtige Textur und Größe für den Verzehr haben.
So servieren Sie sie
Direkt aus der Dose mit ihrem Saft, dazu Weißwein und Brot. Auch auf geröstetem Brot mit milder Mayonnaise.
Steckbrief
Saison: Oktober–Februar · Herkunft: Rías von Arousa und Muros · Fang: von Hand oder mit Rechen
Ingredientes
Ingredientes
Información Nutricional
Por 100g
| Valor energético: | 106.2 kcal / 444.3 kJ |
| Grasas: | 1.3g |
| — saturadas: | 0.3g |
| Hidratos de carbono: | 2.7g |
| — azúcares: | 0.0g |
| Proteínas: | 21.1g |
| Sal: | 0.6g |
Envíos y Devoluciones
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