Olives Gordal farcies aux anchois de Cantabrie | Hazas

L'apéritif ultime : les olives farcies aux anchois Hazas

Si vous êtes habitué aux olives industrielles classiques et pensez avoir tout vu, choisir les olives farcies aux anchois Hazas va changer pour toujours votre idée de l'apéritif. Cette petite conserverie de Lastres, dans les Asturies, a créé la tapa parfaite en réunissant deux ingrédients d'une qualité exceptionnelle. D'un côté, une spectaculaire olive sévillane de variété Gordal : géante, croquante, charnue et juste assez tendre. De l'autre, au lieu des habituelles pâtes ou gelées aromatisées, chaque olive est garnie à la main d'un véritable morceau de leur célèbre anchois du Cantabrique, « sobado » (nettoyé à la main) et affiné artisanalement.

3 étoiles Great Taste 2023

Ce n'est pas une supposition : ce produit précis a obtenu la note maximale, 3 étoiles aux Great Taste Awards de Londres en 2023, la dégustation à l'aveugle la plus reconnue du secteur. Seuls 248 des plus de 14 000 produits présentés ont atteint ce niveau cette année-là.

Le résultat est tout simplement une explosion de saveurs en bouche. Avec les olives farcies aux anchois Hazas, vous emportez un produit gourmet frais (à conserver toujours au réfrigérateur) qui équilibre à la perfection la douceur de l'olive Gordal et la puissante saveur umami et saline de ce poisson d'exception. C'est la bouchée vedette pour accompagner un vermouth du dimanche, une bière bien tirée ou un vin blanc bien frais. Servez-les dans un joli bol en céramique et préparez-vous : il est mathématiquement impossible de n'en manger qu'une.

• olive gordal
• huile de tournesol
• anchois

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