Vermut Petroni Bianco

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St Petroni

Nota di degustazione:

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino e brillante. Al naso è intenso e di marcato carattere varietale, con note agrumate, minerali e di erbe balsamiche, e ricordi di fiori bianchi. In bocca è fresco, ampio ed elegante, con un'acidità ben integrata, note speziate e un finale lungo e complesso.

Elaborazione:

Nella sua elaborazione, l'uva albariño è la protagonista. Una varietà coltivata nel Pazo Arretén, che si distingue per un sapore gustoso e delicato conferito dal microclima della valle di Padrón, dando come risultato questo aperitivo eccezionale.

Il suo produttore, Vermutería de Galicia, segue un processo studiato e curato nei minimi dettagli per la produzione di questo vermut. Prima si vinifica sulle fecce fini per ottenere sfumature distintive di aroma e sapore. Dopo una macerazione controllata di 29 piante, il vermouth riposa e viene filtrato per essere imbottigliato con il sigillo di St Petroni.

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