Ventresca di tonno all'olio d'oliva OL-120 | Real Conservera Española

Ventresca di tonno all'olio d'oliva | Formato OL-120

La ventresca di tonno è una parte pregiata e squisita del pesce, apprezzata per la sua consistenza morbida e il sapore delicato.

La zona più grassa e succosa

La ventresca si trova nella zona ventrale del tonno, quella con la maggiore infiltrazione di grasso. Da ogni pezzo se ne ricava una quantità molto limitata, e questa scarsità spiega perché sia la parte più ricercata del pesce. In bocca si sfalda in lamelle morbide, senza la fibrosità del filetto.

Pescato nel momento migliore

Il tonno viene pescato nel suo momento migliore per garantire la massima freschezza e qualità. Ogni pezzo viene preparato con cura, preservandone l'essenza marina.

Come servirla

A temperatura ambiente, nel piatto, con il suo olio e qualche scaglia di sale. Qualsiasi salsa decisa spreca il prodotto.

Dati del prodotto

Ingredienti: tonno, olio d'oliva e sale.
Formato: OL-120
Peso netto: 110 g · Peso sgocciolato: 72 g

Disponibile anche nella gamma Selección 1920.

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