Ventresca di tonno | La Brújula
Una squisita ventresca di tonno pinne gialle, lavorata a mano con tonni selezionati, che ti conquisterà con la sua consistenza e il suo sapore impareggiabili in ogni boccone.
Tipo Envío: Normal
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Fecha de entrega estimada: Nov 05 - Nov 09
Descripción
Descripción
Ventresca di tonno di La Brújula
La parte più pregiata e carnosa del tonno, in formato individuale. Una carne delicata, molto fine e soda, che arricchisce qualsiasi tavola che si rispetti.
Perché la ventresca è diversa
La ventresca è la parte ventrale del pesce, quella che avvolge il ventre. È la zona con la maggiore infiltrazione di grasso e quindi la più succosa. Da ogni tonno se ne ricava una quantità molto limitata, ed è questa scarsità a renderla il taglio più ricercato.
Lavorazione artigianale
La Brújula seleziona il pesce migliore nei mercati ittici galiziani nel momento ottimale di ogni campagna. Pulizia, inscatolamento e preparazione delle salse sono eseguiti in modo artigianale, trattando la materia prima con la massima cura.
Come servirla
A temperatura ambiente, con il suo olio e qualche scaglia di sale. Qualsiasi salsa troppo decisa sprecherebbe il prodotto.
Disponibile anche nel formato grande RO-280.
Ingredientes
Ingredientes
Información Nutricional
Por 100g
| Valor energético: | 187.0 kcal / 782.0 kJ |
| Grasas: | 9.4g |
| — saturadas: | 1.7g |
| Hidratos de carbono: | 0.0g |
| — azúcares: | 0.0g |
| Proteínas: | 26.0g |
| Sal: | 0.82g |
Envíos y Devoluciones
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