Acciughe di Santoña all'olio d'oliva 90 g | Conservas Angelachu

Acciughe di Santoña all'olio d'oliva 90 g | Conservas Angelachu

Il formato intermedio della casa, quello che equilibra meglio quantità e prezzo in tutta la gamma.

La via di mezzo

Con 90 g ci sono acciughe sufficienti per un pasto o un aperitivo per più persone, senza arrivare al formato grande da ristorazione. È la scatola che di solito si ricompra dopo averla provata.

Acciughe del Cantabrico della campagna primaverile

Angelachu lavora esclusivamente acciughe pescate durante la campagna primaverile e le lavora interamente in Cantabria. Ogni pezzo matura sotto sale e viene pulito a mano con il «sobado», senza scottature industriali che accelerino il processo a scapito della consistenza.

Un filetto sodo e pulito

Senza lische, di colore bruno rossiccio e dalla consistenza carnosa, immerso in olio d'oliva che equilibra la sapidità del pesce.

Consigli di conservazione

Trattandosi di una semiconserva, conservare in luogo fresco e asciutto, meglio in frigorifero. Togliere dal frigorifero mezz'ora prima di gustarle, così l'olio e la temperatura saranno al punto giusto.

Se avanzano delle acciughe, conservale ricoperte d'olio in un contenitore chiuso in frigorifero e consumale entro due giorni.

• Acciughe
• Olio

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