Fabes con Almejas Conservas Agromar

El plato asturiano de domingo al comprar fabes con almejas agromar

Hay guisos que piden una mañana entera de cocina. Al comprar fabes con almejas agromar te llevas ese mismo plato resuelto: solo hay que calentarlo. Es uno de los platos preparados de cabecera de la casa y una ración individual abundante, de las que se comen con cuchara y sin más acompañamiento que pan.

Faba asturiana con IGP, un 40% del contenido

Aquí está lo que separa este guiso de un plato preparado corriente. Lleva faba asturiana con Indicación Geográfica Protegida, no alubia blanca genérica, y supone el 40% del contenido. La faba asturiana es de grano grande, piel finísima y textura mantecosa: se deshace en la boca sin harinarse, que es justo lo que le cuesta a una alubia normal en un guiso de bote.

Y un 14% de almejas

En un plato de mar y montaña, la proporción de marisco es lo que decide si es un guiso de alubias con algo o un guiso de verdad. Un 14% es cantidad suficiente para que la almeja aparezca en casi cada cucharada y para que su jugo esté presente en todo el caldo.

Elaboración tradicional, sin aditivos

El sofrito se hace con cebolla, ajo, aceite de oliva, tomate concentrado, pimiento y perejil, y el guiso se liga con el agua de cocción de la propia faba. Sin aditivos ni conservantes. Conservas Agromar elabora en Asturias desde 1948.

Cómo prepararlo

Vuelca el contenido en una cazuela y calienta a fuego lento, removiendo lo justo para no romper la faba. También sirve el microondas un par de minutos. Con pan al lado y poco más.

Datos del producto

Ingredientes: faba asturiana IGP (40%), agua de cocción, almejas (14%), cebolla, ajo, aceite de oliva, tomate concentrado, pimiento, perejil y sal.
Peso neto: 420 g · Ración individual
Contiene moluscos.

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