Caviale di ricci di mare RO-100 | Agromar

Il prodotto che ha fondato la casa: il caviale di ricci Agromar

Poche conserve hanno una storia così letterale. Con il caviale di ricci Agromar ti porti a casa il prodotto con cui è nata l'azienda: nel 1948 Armando Barrio Mata, di Gijón, ebbe l'idea di inscatolare le uova degli «oricios», allora molto abbondanti sugli scogli e sulle spiagge asturiane. Da quel prodotto destinato al consumo familiare è nato tutto il resto. È ancora oggi il simbolo e l'emblema di qualità della casa.

Estratte a mano, una a una

Si prepara con le uova del riccio di mare (Paracentrotus lividus) raccolto sulle scogliere, sugli scogli e sui fondali della costa cantabrica. Le uova vengono estratte a mano, con la massima cura, e confezionate così come si trovano nel guscio. È un lavoro che non si può automatizzare: l'uovo è così fragile che basta maneggiarlo male per romperlo.

Solo due ingredienti

Uova di riccio e sale. Nient'altro. Con il caviale di ricci Agromar ottieni una boccata di mare selvaggia e aspra come le coste da cui proviene, senza nulla che la addolcisca o la mascheri.

Un prodotto da alta ristorazione

Il riccio di mare è molto presente nei menù dei migliori ristoranti del nord e richiede una selezione attenta e accurata. Servilo così com'è con un cucchiaino, su un uovo in camicia, in una salsa per pesce bianco o semplicemente su pane tiepido. Si aggiunge sempre alla fine e senza calore diretto.

Dati del prodotto

Ingredienti: uova di riccio e sale.
Peso netto: 68 g
Consulta gli allergeni completi sull'etichetta.

• Uova di riccio
• Sale

La Tienda de las conservas envía sus productos a: España Peninsular, Islas Baleares y Europa comunitaria. No será posible realizar el proceso de compra a través del Sitio Web a destinos distintos de los indicados.

La Tienda de las Conservas no realiza envíos de productos a las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.

La compra de productos en nuestra web  está sujeta al pago de gastos de envío, a cuenta del comprador.

Los gastos de envío dependerán del destino y el peso de los productos adquiridos conforme a la tabla indicativa expuesta a continuación. Independientemente los gastos de envío efectivos se detallarán a lo largo del proceso de compra y el comprador tendrá la posibilidad de revisar estos costes antes de finalizar su compra. La Tienda de las Conservas no puede hacerse responsable de la demora en la entrega de los pedidos por causas no imputables directamente a La Tienda de las Conservas, casos fortuitos o de fuerza mayor.