Cozze in escabeche GRANDI 7/10 pezzi Conservas FerroMar

Cozze in escabeche grandi 7/10 pezzi | Conservas FerroMar

Cozza di grosso calibro in escabeche, da sette a dieci pezzi per scatola.

Cosa significa il calibro 7/10

Che in una scatola da 120 ml entrino solo da sette a dieci cozze significa pezzi notevolmente grandi. A questa taglia la cozza si mangia con la forchetta, non con lo stecchino, e riempie il boccone. È il calibro che funziona meglio quando la conserva si serve nel piatto e non come stuzzichino.

L'escabeche della casa

Olio d'oliva, aceto di vino, aglio, alloro e spezie. Una marinatura equilibrata, senza l'acidità aggressiva degli escabeche industriali: accompagna il mollusco invece di coprirlo, che è proprio ciò di cui ha bisogno un pezzo di questa taglia per farsi notare.

Dove si colloca nella gamma

FerroMar lavora quattro calibri di cozze in escabeche. Il 6/8 è il gigante, per quando il pezzo è l'evento. Il 7/10 mantiene quel carattere con qualche unità in più per scatola. L'8/12 e il 12/16 scendono di taglia verso il formato da stuzzichino.

Come servirle

A temperatura ambiente, mai fredde di frigorifero, con il loro escabeche sopra e il pane accanto per fare la scarpetta. Anche su patatine in busta, il classico che non sbaglia mai.

Dati del prodotto

Ingredienti: cozze, olio d'oliva, aceto di vino, aglio, alloro e spezie.
N. pezzi: 7/10 · Formato: RO-120 · Capacità: 120 ml
Peso netto: 110 g · Peso sgocciolato: 70 g
Contiene molluschi.

• Cozze
• Olio d'oliva
• Aceto di vino
• Aglio
• Alloro
• Spezie

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