Thunfischfilets in Bio-Öl | Santa Catarina

Thunfischfilets in Bio-Öl | Santa Catarina

Die nicht aromatisierte Variante des Sortiments, mit Öl aus zertifiziert biologischer Erzeugung. Thunfisch pur, ohne Kräuter und Gewürze.

Für alle, die den Thunfisch selbst kennenlernen möchten

Das gesamte Sortiment von Santa Catarina spielt mit Aromen – Curry, Rosmarin, Thymian, Oregano –, doch diese Referenz zeigt, warum der Thunfisch des Hauses anders ist, noch bevor etwas hinzugefügt wird. Ohne störende Gewürze treten die feste Textur und der klare Geschmack hervor, den das Garen in Salzlake hinterlässt.

Bio-Öl

Das Öl stammt aus zertifiziert biologischem Anbau, ohne Pestizide und synthetische Düngemittel. Bei einer Konserve, in der das Öl die Hälfte des Produkts ausmacht, ist dieser Unterschied spürbar.

Gefangen mit Salto e Vara

Gefangen im Atlantik mit Leine und Haken nach der traditionellen, jahrhundertealten Fangmethode Salto e Vara. Jeder Fisch wird einzeln an Bord geholt: eine selektive Methode, die die Qualität des Fisches verbessert und zum Erhalt der Art beiträgt.

Wie Sie ihn servieren

Pur, mit seinem Öl und ein paar Salzflocken, um ihn richtig zu genießen. Aber auch in jedem Rezept, in dem Thunfisch die Hauptrolle spielt.

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