Ventresca de Atún en Aceite de Oliva OL-120 Conservas FerroMar

Ventresca de atún en aceite de oliva, formato OL-120 | Conservas FerroMar

El mismo corte noble del atún en lata ovalada, el formato clásico de la conserva.

Qué cambia respecto al RO-120

La lata ovalada OL-120 tiene una forma alargada que acomoda mejor las láminas de ventresca tumbadas, sin doblarlas. Para un corte que se sirve entero en el plato, esa disposición importa: la pieza llega con mejor presentación.

La parte más jugosa del atún

La ventresca es la zona ventral, la de mayor infiltración de grasa y la más limitada de cada pieza. Su carne se separa en láminas suaves y untuosas, sin la fibrosidad del lomo.

Elaboración artesanal en Galicia

Proceso manual que preserva la textura jugosa del corte, con aceite de oliva como único acompañante junto a la sal.

Cómo servirla

A temperatura ambiente, con su propio aceite y unas escamas de sal. Sobre pan de cristal tostado o con un tomate de temporada.

Datos del producto

Ingredientes: atún, aceite de oliva y sal.
Formato: OL-120
Contiene pescado.

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