Ventresca de Atún en Aceite de Oliva | Real Conservera Española 1920

Ventresca de atún en aceite de oliva | Selección 1920

La ventresca de la gama Selección 1920, la línea con la que Real Conservera recupera sus recetas y procesos de origen.

Qué es Selección 1920

Es la línea en la que la casa elabora sus conservas siguiendo las recetas tradicionales, haciendo las salsas y jugos únicamente con ingredientes naturales y sin aditivos, y manteniendo procesos ya olvidados como el tueste de algunos pescados.

La parte más jugosa del atún

La ventresca es la zona ventral, la de mayor infiltración de grasa y la más limitada de cada pieza. Su carne se separa en láminas suaves y untuosas, sin la fibrosidad del lomo.

Cómo servirla

A temperatura ambiente, con su propio aceite y unas escamas de sal. Sobre pan de cristal tostado o con un tomate de temporada al lado.

Datos del producto

Ingredientes: ventresca de atún, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 115 g · Peso escurrido: 75 g

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