INGRÉDIENTS:
- 1 tablette de fromage
- 3 figues
- 2 boîtes de morue à l'huile d'olive
- 150 g de feuilles vertes (laitue, roquette, cresson)
- 1 cuillère à soupe de moutarde en grains
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 0,5 dl d'huile d'olive
- Sel et poivre noir
PRÉPARATION:
Égouttez la morue. Mettez les feuilles vertes dans un bol. Ajoutez le fromage, la morue préalablement égouttée et les figues coupées en quartiers.
Ajoutez l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre noir selon votre goût. Délayez la sauce à la fourchette, puis versez-la sur la salade. Mélangez bien et servez.
Une recette pour : Cinq quartiers d'orange
