Terras Gauda Étiquette Noire | Albariño

• Diplôme : 14,5
• Variétés :
• Désignation d'origine : DO Rías Baixas
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VINIFICATION

Après une macération à froid plus ou moins longue selon les cépages, la fermentation s'est déroulée à basse température dans des cuves en inox.

Après ajout de levures naturelles extraites de nos propres vignobles, le vin est stabilisé à froid, filtré et enfin mis en bouteille.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

La combinaison des variétés est surprenante.

C'est un vin d'une grande complexité, caractérisé par d'agréables arômes d'agrumes de mandarine et de pamplemousse, de pêche mûre et d'ananas, associés à d'agréables notes de fleur d'oranger, de menthe et de douces notes minérales et terreuses.

Il impressionne en bouche par sa structure puissante.

Sa jeunesse fraîche s'accompagne d'un grand caractère, faisant preuve de douceur, d'équilibre et d'une agréable sensation veloutée.

Il est crémeux, caresse notre bouche, avec des notes de minéralité fraîche qui, associées à sa douce acidité, révèlent une finale longue et agréable.

Ce vin nous offre deux caractéristiques apparemment contradictoires : c'est un vin complexe mais facile à boire.

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