Rückenfilet vom Roten Thun in Olivenöl 120 g | Conservas Herpac

Das Rückenfilet (Lomo) vom Roten Thun in Olivenöl von Conservas Herpac im Einzelformat zu 120 g. Dasselbe edle Stück aus der Almadraba von Barbate, in der Dose, die genau eine Portion liefert.

Der magere Teil des Roten Thuns

Im Gegensatz zu Ventresca oder Tarantelo mit ihrem hohen Anteil an eingelagertem Fett bietet das Rückenfilet sauberes, festes Fleisch mit feinem Geschmack und saftiger Textur, ohne fettig zu wirken. Es ist das Stück, das sich am besten in gleichmäßige Scheiben schneiden lässt.

Das Einzelformat

Die 120 g sind für eine Portion gedacht: einen Salat, eine Röstbrotscheibe, einen Aperitif für zwei. So probieren Sie den Roten Thun von Herpac, ohne sich gleich auf das große Format festzulegen.

Roter Thun aus Barbate

Ausgewählt und in nativem Olivenöl eingelegt. Der Rote Thun ist die geschätzteste aller Thunfischarten, mit dunklerem Fleisch und einem weitaus tieferen Geschmack als Gelbflossenthun.

Wie man ihn serviert

Bei Zimmertemperatur, mit seinem eigenen Öl. Pur, im Salat oder als Hauptzutat eines Gerichts. Das Öl lässt sich weiterverwenden und eignet sich als Dressing.

Produktdaten

Zutaten: Roter Thun, Olivenöl und Salz.
Nettogewicht: 120 g

• Rückenfilet vom Roten Thun
• Olivenöl
• Salz

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