Tarantelo de Atún Rojo en Aceite de oliva 245 gr | Herpac

El tarantelo de atún rojo en aceite de oliva de Conservas Herpac es una de las partes nobles del atún, en formato grande de 245 g.

Qué es el tarantelo

Es una pieza triangular situada junto a la zona baja del estómago, cercana al lomo blanco. Está a medio camino entre la ventresca y el lomo: tiene más grasa infiltrada que el lomo, lo que le da jugosidad, pero menos que la ventresca, así que conserva más estructura y se corta mejor en lascas.

Atún rojo de Barbate

Barbate es cuna de la almadraba, el arte milenario que se cala en el Estrecho al paso de los atunes. El atún rojo es la especie más valorada de todos los túnidos, de carne oscura, densa y sabor profundo.

Formato para mesa

Los 245 g permiten emplatar lascas limpias y convertir la conserva en el plato central de un aperitivo, en lugar de una ración individual.

Cómo servirlo

A temperatura ambiente, con su aceite y unas escamas de sal. Sobre una tosta, con tomate de temporada o unos pimientos asados.

Datos del producto

Ingredientes: atún rojo, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 245 g

• Tarantelo de Atún rojo
• Aceite de Oliva
• Sal

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