Vino bianco Albariño Pazo de Rubianes | D.O. Rías Baixas

• Graduation: 13th
• Varieties: 100% Albariño
• Designation of origin: Rías Baixas
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Eleganza botanica e atlantica: Albariño Pazo de Rubianes

Se vuoi stupire con un vino che racchiude storia, paesaggio e la massima espressione della Val do Salnés, scegliere l'Albariño Pazo de Rubianes è una scelta sublime. Conosciuto affettuosamente come «l'Albariño delle camelie», questo vino nasce in un vigneto storico circondato da uno straordinario giardino botanico. La cantina esegue una vendemmia manuale molto accurata e sottopone il vino a un attento affinamento sulle fecce fini (con bâtonnage periodico) per diversi mesi. Questo processo artigianale gli conferisce volume, struttura e una morbidezza in bocca che lo distinguono da qualsiasi altro bianco della regione.

Nel bicchiere, questo vino pluripremiato (eletto Miglior Bianco della Galizia) è un vero spettacolo. Scegliendo l'Albariño Pazo de Rubianes ti assicuri un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso regala un profumo inconfondibile di fiori bianchi, agrumi vivaci e frutta a pomo, con un fondo minerale molto atlantico. In bocca è fresco, grasso ed elegante, con un finale lungo, leggermente salino e con quel lieve tocco amarognolo tipico dei grandi Albariño. È l'abbinamento ideale per frutti di mare, pesce al forno o un buon tagliere di formaggi delicati.

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