Un clásico del mar con sello gourmet en nuestra colección de atún en lata

El atún en conserva destaca por su carne jugosa, firme y llena de sabor, un imprescindible en la despensa de quienes valoran la calidad. Seleccionado cuidadosamente y envasado para preservar su frescura, es una opción versátil que lleva lo mejor del océano directamente a tu mesa. Aquí encontrarás desde el atún claro de diario hasta el atún rojo de ocasión, en aceite de oliva, al natural o en escabeche.

¿Buscas la ventresca?

La ventresca es la zona ventral del pescado, la de mayor infiltración de grasa y la más limitada del despiece: se deshace en láminas suaves, sin la fibrosidad del lomo. Si es ese corte lo que quieres, lo tenemos todo reunido en nuestra colección de ventresca de atún, con más de treinta referencias. Y si prefieres la versión más fina, en la de ventresca de bonito del norte.

Atún o bonito del norte

Son especies distintas. El atún claro tiene la carne más firme y un sabor más marcado; el bonito del norte es más blanco, más delicado y más caro. Si buscas esa finura, pásate a nuestra colección de bonito del norte.

Antes de servir

Temperatura ambiente, nunca directamente de la nevera: en frío el aceite se espesa y los aromas se cierran. Y ese aceite lleva meses absorbiendo el sabor del pescado, así que aprovéchalo como aliño en lugar de tirarlo.

Añade tus latas favoritas al carrito y recíbelas en 24-48 horas.