El aperitivo sin preparar nada en nuestra colección de patés de marisco

Hay días en que no apetece montar nada y aun así quieres poner algo bueno en la mesa. Para eso están los patés de marisco: abres la lata, untas una tostada y tienes un aperitivo con todo el sabor del mar. Aquí hemos reunido patés y cremas de centollo, nécora, bogavante, camarón, mejillón, pulpo, berberecho y ostra.

Un paté de marisco es marisco concentrado

Un buen paté no es un relleno con aroma a mar: es carne de marisco triturada y ligada con lo justo para que se pueda untar. Por eso rinde tanto. Con una cucharadita sobre pan tostado basta, y una lata pequeña da para varias tostas. Conviene fijarse en el primer ingrediente de la etiqueta: si es el marisco, vas bien.

Elige tu paté

• Crustáceos: centollo, nécora y camarón de O Submarino, y bogavante de Agromar. Los más intensos y los más buscados, con el sabor yodado de la carne parda.
• Moluscos con castaña: berberecho y ostra de O Submarino, con castaña gallega, que aporta un dulzor suave y redondea el yodo.
• Mejillón y pulpo: las versiones de Sotavento, más suaves y fáciles de combinar.
• Cremas y mousses: la crema y la mousse de marisco de Rosara, de textura más ligera, para untar o para cocinar.

Cómo servirlo

Sobre pan tostado o una regañá, en un volován, relleno de un huevo cocido o como base de un canapé con una gamba encima. La crema de marisco funciona también como salsa: una cucharada en un arroz o en una pasta cambia el plato. Con un albariño frío o un espumoso.

Antes de servir

Fresco pero no frío de nevera: sácalo diez minutos antes para que recupere textura y aroma. Una vez abierto, guárdalo tapado en la nevera y consúmelo en dos o tres días.

Si buscas la carne de marisco entera, tienes nuestra colección de crustáceos en conserva, y el catálogo completo en conservas de marisco.

Añade tus latas favoritas al carrito y recíbelas en 24-48 horas.