El bocado más exclusivo en nuestra colección de angulas en conserva

La angula es la cría de la anguila y uno de los productos más cotizados de la gastronomía española. Su captura es estacional y muy limitada, y su precio en fresco está entre los más altos de cualquier pescado. En conserva se vuelve accesible: lista para servir, sin tener que cocerla ni encontrarla en temporada.

Angula no es gula

Conviene distinguirlas. La gula es un sucedáneo elaborado con surimi de pescado, que imita la forma de la angula. La angula es el pescado auténtico: la cría de la anguila, de textura tierna y sabor delicado. Las de esta colección son angulas de verdad; la especie concreta figura en la etiqueta de cada lata.

Elige tu lata

• Conservas de Cambados: angulas en aceite de oliva con una guindilla, con un ligero toque picante.
• Agromar: angulas en aceite de oliva con sal y guindilla, sin nada más que tape su sabor.

Antes de servir

Templadas, nunca frías de nevera. La forma clásica: en cazuelita de barro con ajo laminado y guindilla, solo unos segundos a fuego vivo. Se comen con tenedor de madera, que no transmite el frío del metal.

Añade tus latas favoritas al carrito y recíbelas en 24-48 horas.