Angulas en aceite de Oliva Conservas Agromar

El manjar que cruza el Atlántico al comprar angulas en aceite de oliva agromar

Pocos productos del mar tienen una historia como esta. Al comprar angulas en aceite de oliva agromar te llevas la cría de la anguila, un bocado de los más cotizados de la gastronomía española y el producto más exclusivo del catálogo de la casa.

Un viaje de 6.000 kilómetros

La angula es la cría de la anguila y procede del Mar de los Sargazos, en pleno Atlántico. Allí desovan las anguilas, y las corrientes arrastran sus huevas durante meses hasta las desembocaduras de los ríos europeos, donde llegan ya convertidas en angula. Ese ciclo, que la ciencia tardó siglos en entender, es lo que hace de la angula un producto imposible de cultivar y, por tanto, escaso por naturaleza.

Elaboración delicada

Es un producto muy apreciado y con un proceso de elaboración delicado, claramente orientado al segmento gourmet. Solo lleva angulas, sal y guindilla: nada que tape un sabor tan sutil.

Cómo servirlas

Templadas, nunca frías de nevera, en cazuelita de barro y con un poco de su aceite. El acompañamiento clásico es ajo y guindilla, pero esta conserva ya viene con su punto picante. Se comen con tenedor de madera, que no transmite el frío del metal.

Datos del producto

Ingredientes: angulas, sal y guindilla.
Peso neto: 115 g · Peso escurrido: 55 g
Contiene pescado.

• Angulas
• Sal
• Guindilla

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