Huevas de Merluza Picantes en AO Conservas Agromar

La conserva que casi nadie elabora al comprar huevas de merluza picantes agromar

Es de los productos más singulares del catálogo y uno de los más desconocidos. Al comprar huevas de merluza picantes agromar te llevas una conserva con una textura que no se parece a la de ningún pescado en lata, a un precio que sorprende para lo raro que es el producto.

Un 68% de huevas

Más de dos tercios del contenido son huevas de merluza. No es un relleno con algo de hueva: es el producto. Se elaboran en fresco, se trocean cuidadosamente y se envasan con aceite de oliva.

Una textura distinta

La hueva es granulada y compacta, muy lejos de la lámina de un filete. Esa granulosidad se percibe en boca y es exactamente lo que hace memorable el bocado: no es otro sabor, es otra sensación. Tradicionalmente se aprovechaba en las casas de la costa y hoy rara vez llega al mercado.

El punto picante

Lleva guindilla al 0,1%, una cantidad pequeña y medida. El picante aparece al final y aligera la densidad natural de la hueva, sin llegar a dominarla. El sabor es suave y ligeramente picante.

Cómo servirlas

En tapa o en ensalada, sobre pan tostado con un hilo de su propio aceite. Siempre a temperatura ambiente.

Datos del producto

Ingredientes: huevas de merluza (Merluccius merluccius) (68%), aceite de oliva, guindilla (0,1%) y sal.
Peso neto: 115 g · Peso escurrido: 78 g
Contiene pescado.

• Huevas de merluza
• Aceite de oliva
• Guindilla
• Sal

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