Filetes de sardina sin piel y sin espinas | Conservas Ramón Peña

Los filetes de sardina sin piel y sin espinas de Conservas Ramón Peña eliminan la única barrera que aleja a mucha gente de la sardina en conserva. Pescado limpio, en filetes, listo para comer sin trabajo previo.

Sin piel y sin espinas, un proceso manual

Retirar la piel y la espina de una sardina sin destrozar el filete no se puede automatizar del todo. Cada pieza se trabaja a mano, lo que explica que este producto cueste más que una sardinilla entera del mismo pescado. Lo que se paga es el trabajo de limpieza, no una materia prima distinta.

Para quien no come sardina

Es la conserva que convence a quien rechaza el pescado azul por la textura de la piel o el miedo a las espinas. También la más práctica para niños, para emplatar sin sorpresas o para incorporar a un plato donde una espina arruinaría el bocado.

De las Rías Gallegas

Procedentes de las Rías Gallegas, el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo. Pertenecen a las Etiquetas Negras de Ramón Peña, la línea de máxima calidad de la casa. La selección se hace en puerto, con temporada de pesca entre mayo y octubre, y en fábrica se procede al descabezado, eviscerado, emparrillado y tueste.

En la mesa

Sobre pan con tomate, en una ensalada de patata, dentro de un sándwich o en una tosta con pimiento asado. El filete limpio permite cortarlo y repartirlo sin que se deshaga.

• Rías Gallegas
• Océano Atlántico
• Mar Mediterráneo
• Piezas

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