Bonito del Norte de "Costera" - Conservas Escuris Premium

El bonito del norte de costera de Conservas Escurís se presenta en frasco de cristal de 200 g, un envase que permite ver el producto antes de abrirlo. Filetes de bonito del Cantábrico en aceite de oliva.

Qué significa de costera

La costera del bonito es la campaña de pesca que se abre en el Cantábrico durante los meses de verano, cuando el bonito del norte sube siguiendo las aguas cálidas. Se pesca con artes tradicionales y selectivas, pieza a pieza, no con redes de arrastre. Ese origen y ese método son la razón de que el bonito de costera tenga la carne más blanca y firme.

Por qué el frasco de cristal

El cristal no aporta sabor y permite comprobar el estado del producto sin abrirlo: el color de los filetes, su disposición, la limpieza del aceite. Es el envase que eligen las conserveras cuando el producto aguanta ser mirado de cerca.

Bonito del norte, no atún claro

Son especies distintas. El bonito del norte tiene la carne más blanca, la textura más delicada y se separa en láminas limpias. Es la materia prima de mayor calidad entre las conservas de túnidos.

Datos del producto

Formato: frasco de cristal de 200 g
Ingredientes: bonito del norte, aceite de oliva y sal.

• bonito del norte
• aceite de oliva
• sal

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