Un obrador artesano en Carril: comprar conservas Los Peperetes

En 1990 Jesús Lorenzo Crespo, nieto de conserveros, empezó a hacer en casa latas de sardinillas y berberechos de la ría de Arousa, cerrándolas con una cerradora manual. Tres años después nació la marca, y hoy Los Peperetes sigue siendo un obrador familiar en Carril, el pueblo marinero de Vilagarcía famoso por sus almejas. Si quieres comprar conservas Los Peperetes, aquí tienes una de sus gamas más completas.

Producción pequeña, materia prima de las rías

Su filosofía no ha cambiado desde la primera lata: marisco y pescado de las rías gallegas, elaboración artesanal y producción limitada. Las salsas se hacen en el propio obrador, y cada lata se empaca a mano.

Su gama

• Marisco al natural: almejas de 16/18 a 30 piezas, berberechos de 20/30 a 60/70, navajas, zamburiñas, vieira, percebes y caviar de erizo.
• Crustáceos: carne de centollo, de buey de mar y de cangrejo de las nieves al natural.
• Mejillones: en escabeche de 6/8 a 12/14 piezas y a la gallega.
• Guisos de la casa: zamburiñas, sardinillas, mejillones y bacalao a la gallega, berberechos, navajas y pulpo al ajillo, pulpo al pimentón y chipirones en su tinta, también en formato de 600 gramos.
• Pescado: sardinillas, filetes de sardina, bonito y su ventresca, ventresca de atún rojo en aceite o en mantequilla Airas Moniz, lubina y boquerones en escabeche.

Antes de servir

El marisco al natural, con su jugo y un hilo de aceite. Los guisos a la gallega, ligeramente templados y con pan para la salsa. Y para regalar, sus estuches "Carril" y "Cortegada" o una caja que llenas tú en conservas para regalar.

Añade tus latas favoritas al carrito y recíbelas en 24-48 horas.