Bellota y curación lenta en nuestra colección de embutidos ibéricos de bellota

El embutido ibérico es, junto al jamón, el gran producto curado de España, y el mejor compañero de una lata en el aperitivo. En esta selección de embutidos ibéricos de bellota encontrarás jamón, paleta, lomo, chorizo, salchichón y presa de Cinco Jotas, Navarretinto, Sánchez Romero Carvajal, La Hoja del Carrasco, Ibesa y Montesano.

Qué significa "100% ibérico de bellota"

Son dos garantías a la vez. 100% ibérico indica que el cerdo es de raza ibérica pura, sin cruzar. De bellota, que se ha engordado en libertad en la dehesa durante la montanera, alimentándose de bellota y pasto. Es la categoría más alta, la de la etiqueta negra o "pata negra", y se nota en la grasa: infiltrada, brillante y que se funde a temperatura ambiente.

Elige tu embutido

• Jamón y paleta: de bellota 100% ibéricos, de Cinco Jotas y Navarretinto, en loncheados listos para servir.
• Lomo y presa: la pieza magra del ibérico, en media caña, pieza o loncheado. Cinco Jotas, Navarretinto, La Hoja del Carrasco, Ibesa y el lomito de Montesano.
• Chorizo y salchichón: ibéricos de bellota de Navarretinto, Sánchez Romero Carvajal e Ibesa, y el chorizo de herradura dulce o picante de Embutidos Ezequiel.
• Cecina: la cecina de León IGP Reserva de Cecinas Nieto, carne de vacuno curada y ahumada.

Antes de servir

Abre el sobre o corta el embutido media hora antes, para que la grasa se temple y suelte el aroma. Nunca frío de nevera. Con pan, unas lascas de queso curado y una lata de anchoas o de mejillones al lado.

Añade tus favoritos al carrito y recíbelos en 24-48 horas.